Montecao

Pour 30 pièces environ

Ingrédients :

- 500g de farine (maïs pour moi)
- 250g de sucre
- 1/4 L d'huile d'arachide
- cannelle en poudre
- arôme vanille
- fleur d'oranger

Mélanger la farine, 1 petite cuillère d'arôme vanille, le sucre, l'huile, 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger.

Bien homogénéiser la pâte en la malaxant. Faire des boules (taille d'une noix), et les déposer sur une plaque avec papier sulfurisé.

Aplatir légèrement les boules, et saupoudrer de cannelle le dessus.

Faire cuire à 180° pendant 18min environ. Une fois cuit les biscuits s'effritent et collent un peu au doigt, c'est tout à fait normal !

Conserver les biscuits dans une boîte hermétique à l'abri de l'humidité.