- Pour les pains à hot-dog :
Pour 6 à 8 pains :
- 300g de farine
- 1 sachet de levure boulanger
- 20cl de lait tiède
- 1/2 c à café de de sel
- 1/2 c à café de sucre
- 1 oeuf
Dans un robot, mettre tous les ingrédients sauf l'oeuf.
Mélanger pendant au moins 4 minutes. Mettre la pâte dans un saladier, couvrir et laisser reposer pendant 1h.
Couper la pâte en deux, puis chaque moitié en 6 ou 8 (selon la taille souhaitée des pains).
Former des boudins arrondis en forme de pains à hot-dog.
Laisser reposer pendant 1h.
Dorer à l'oeuf et enfourner à 200° pendant 15mn.
- Pour la garniture :
- gros cornichons américains sucrés
- oignon doux
- moutarde américaine (aux condiments non piquant, style Savora...)
- choucroute toute prête
- ketchup
- saucisses végétales (j'ai pris façon merguez et fumée)
Hacher en fins morceaux les cornichons et les oignons. Cuire les saucisses à l'eau ou à la poêle. Faire chauffer la choucroute.
Ouvrir les pains à hot dog en deux pendant qu'ils sont encore chauds, dans le sens de la longueur.
D'un côté, tartiner de la moutarde, puis mettre oignons et cornichons. De l'autre côté mettre la choucroute. Au milieu mettre la saucisse.
Enfin ajouter le ketchup en zig zag par dessus !
Miam miam ! Trooop bon !
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