Chocolats : noir et blanc

 Ingrédients :
- chocolat noir
- chocolat blanc

Faites fondre les deux chocolats dans des récipients séparés.

Tempérez les chocolats (voir méthode sur le web), ou utilisez mon système D :

Faire chauffer au micro-ondes, mélanger souvent pour qu'il ne brule pas. Refroidir en travaillant avec une spatule. Laisser reposer 15mn. Et re chauffer au micro-ondes.

Remplir le fond du moule avec le chocolat blanc. Mettre au frais 15mn pour que le chocolat durcisse.

Mettre ensuite la couche chocolat noir. Bien lisser avec une spatule les moules pour enlever le surplus de chocolat. Mettre au frais.

Ensuite démouler les moules (racler les bords des chocolats s'il y a du surplus).