Ingrédients :- 3 oeufs
- 200g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 cuillère à soupe de sauce tomates
- 3 c à soupe d'huile d'olive
- 2 c à soupe de fromage frais (type St Morêt)
- 1 c à soupe de câpres hachés
- une quinzaine de tomates cerises
- sel, poivre
Dans un saladier, faire la pâte:
Mettre la farine, et ajouter un à un les oeufs en mélangeant. Ajouter l'huile et la levure. Salez et poivrez, ajouter la sauce tomates et bien mélanger.
Lavez et coupez une dizaine de tomates cerises en quartiers. Ajoutez les à l'appareil, ainsi que le fromage émietté en morceaux et les câpres hachés.
Versez le tout dans un moule à cake tapissé d'un papier sulfurisé.
Sur le dessus, déposer les tomates cerises restantes pour la décoration, et des câpres.
Faire cuire 30mn à 45mn, à 180°.
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